Una
pizca y una cucharadita.
Comité
Pro-Chaikana V.V.A.A.
Pleroma Ediciones
México, 2003, 65 páginas. ISBN 970-93860-1X P.V.P. $499.00
M.N.
Primera edición agotada

Pasta
Con Gorgonzola
Ubaldo
Kramer
Ingredientes:
2
Dientes de ajo picado
1 Cebolla mediana Picada
200 grs. Queso Gorgonzola
3 Jitomates pelados y pelados
1 pizca de Tomillo
200 grs. Pasta cocida
Aceite
Preparación
Se cuece la pasta al gusto. En un recipiente se calienta el aceite y
se acitrona la cebolla, el ajo, y el tomillo, se agrega el queso desmoronado
y se deja derretir. Mientras tanto, los jitomates pelados y picados
en cuadritos se rocían con un poco de aceite de oliva y se hornean
a 180 grados. Finalmente la pasta escurrida y servida en un platón
se baña con la mezcla de queso. Encima se le agregan los jitomates
horneados.
Catálogo
Pleroma
©
Copyright 2010, Pleroma Ediciones y Gerardo Villegas Editor M.R.
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Aquí
en tus manos, hay un libro elaborado y amasado en el horno de
la vida misma. Contiene todos los olores y sabores de la cocina
de un grupo de amigos que buscan la mayor calidad y variedad de
alimentos paara sus vidas. Así, con sus mandiles y cacharros
se han dispuestos para todos nosotros en su mejor plato. Y alegremente
han aderezado con sal de mar, una pizca para resaltar lo mejor
y más sabroso de cada una de ellas y de nosotros mismos
¡Cómo no! unas gotas de ácido limón
que den la chispa de las cosas nuevas, la sorpresa de lo inesperado.
También, que no falte, el sabor amargo de la dificultad
y el inconveniente, de lo que no conocemos todavía. Por
supuesto, el rico picante caliente de la aventura y experiencia.
Y así, para el postre, el "dulce amor" que nos
deleita con el gusto del trabajo bien hecho, para acabar bien,
lo que empieza bien.
La mesa está servida, un brindis por los amigos, en especial
por el mejor de todos ellos. ¡Buen provecho!

Mullah
Nasrudín

Nasrudín,
que sentía que se moría de hambre, fue a un restaurante
y comenzó a llenarse la boca de comida, usando ambas manos.
Su vecino, que pasaba por allí, se detuvo.
-¿Por qué comes con las dos manos, Maestro?
-Porque
no tengo tres.
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